1.  กระบวนการและเครื่องมือสำหรับควบคุมการเน่าของผลไม้หลังทำการเก็บเกี่ยว
(Process and equipment are for control of of fruit in the post-harvest phase)
Publication number: ES2219188
Publication date: 2004-11-16
Inventor: BESOAIN CANALES XIMENA A (CL); BRICENO PONCE ERIKA X (CL); CANALES GAETE CRISTIAN H (CL)
Applicant: UNIV CATOLICA DE VALPARAISO (CL)
International Patent Classification: (IPC1-7): A23B7/00; A23B7/015; A23B7/157

กระบวนการและเครื่องมือสำหรับควบคุมการเน่าของผลไม้หลังทำการเก็บเกี่ยว กระทำได้โดยนำผลไม้ไปล้างด้วยไฮโดรคลอไรด์ (hypochlorite) และสารทำความสะอาด แช่ในสารละลายแคลเซียมไนไตรท์ (calcium nitrite) ที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส นาน 2-3 นาที ทำให้ผลไม้แห้งและแว็กซ์ นำไปผ่านแสงอัลตร้าไวโอเลต

2. เทคโนโลยีสำหรับรักษาผลเบอร์รี่แดงในบรรจุภัณฑ์ที่มีออกซิเจนสูง
(Tech. for preservation of fruits of red bayberry in package with high oxygen content)
Publication number:  CN1784989
Publication date: 2006-06-14
Inventor: ZHENG YONGHUA YANG (CN)
Applicant: UNIV NANJING AGRICULTURAL (CN)
International Patent Classification: A23B7/144; A23B7/144;

เทคนิคการบรรจุในภาชนะที่มีออกซิเจนสูงเพื่อคงความสดสำหรับเบอร์รี่แดง ประกอบด้วยขั้นตอนคือ คัดเลือกผลเบอร์รี่แดงสด ทำให้เย็น (precooling) บรรจุลงในถุงฟิล์มที่สามารถกันการผ่านของอากาศได้ เติมออกซิเจนบริสุทธิ์ 100% และทำการปิดผนึก วิธีนี้สามารถคงความสดและทำให้เก็บได้นานขึ้นมากกว่า 9 วัน

3. วิธีการสำหรับยับยั้งการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพและโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้
(METHOD FOR SUPPRESSING POST-HARVEST BIOLOGICAL INFESTATION AND DISEASE IN FRUIT)
Publication number:  CA2564790
Publication date: 2005-11-17
Inventor: KINASZ ROMAN (CA); DAVIE IAN (CA)
Applicant: INTERNAT GROUP INC (US)
International Patent Classification: A23B7/16; A01N3/00; A01N25/00; A01N27/00; A01N65/00; A23B7/154; A23B7/00; A01N3/00; A01N25/00; A01N27/00; A01N65/00; A23B7/14;

วิธีการยับยั้งการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพหลังการเก็บเกี่ยวในผลไม้ เช่น กล้วยหอม กล้วย และสับปะรด โดยวิธีนี้ช่วยรักษาส่วนของผลไม้ที่ทำการตัดแต่ง ส่วนประกอบคือ (a) ฟิล์มโพลิเมอร์สังเคราะห์ (synthetic film-forming thermoplastic polymer) ในปริมาณที่เหมาะสม (b) น้ำมันหรือสารละลายอิมัลชั่น การประยุกต์ใช้ประโยชน์จากสารเคลือบดังกล่าว อาจทำได้โดย จุ่ม เอ็กซ์ทรูชั่น พ่นหรือทา ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของภาวะแวดล้อม การเคลือบนี้จะช่วยลดโอกาสในการสัมผัสกับออกซิเจน แสง  ความชื้น สปอร์ของรา ป้องกันเชื้อโรคและ ยังยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียหรือราได้

 4.  วิธีการปฏิบัติและติดตั้งเครื่องจักรสเปรย์แว็กซ์และ/หรือสารกันเชื้อราสำหรับรักษาผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว โดยใช้ระบบ artificial vision
(Procedure and installation for regulation of spraying chains of wax and/or fungicides for post-harvest treatment of fruit, using system of artificial vision)
Publication number:  ES2208070
Publication date: 2004-06-01
Inventor: VALS BROTONS JAVIER (ES); LOPEZ MONFORT JAVIER (ES)
Applicant: CITROSOL S A PROD (ES)
International Patent Classification: A23B7/16; A23B7/00; (IPC1-7): A23B7/16

วิธีการปฏิบัติและติดตั้งเครื่องจักรสเปรย์แว็กซ์และ/หรือสารกันเชื้อราสำหรับรักษาผลไม้โดยใช้ระบบ artificial vision (ดูรูปประกอบ) กล้อง(10) ซึ่งถูกติดตั้งเพื่อเป็นตัวรับสัญญาณภาพ เริ่มทำงานเมื่อมีผลไม้ (fruit; F) ที่วางบนสายพาน (11) ผ่านเข้ามา ทำให้สามารถตรวจสอบปริมาณของผลไม้ที่ผ่านเข้ามา จากการเปลี่ยนแปลงของสัญญาณ (variable tension; V) และสัญญาณภาพจะเปลี่ยนเป็นเป็นระบบดิจิตอล คำนวณ ซึ่งโดยวิธี algorithms ส่งข้อมูลไปยังตัวเก็บข้อมูล(12) จากนั้นจะมีตัวแปลงสัญญาณไฟฟ้า(13) นำสัญญาณไปยังแผงควบคุม(14) เพื่อควบคุมปริมาณของแว็กซ์และ/หรือสารกันเชื้อราที่พ่นออกมาจากหัวพ่น(15)

5.  วิธีการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาผักและผลไม้โดยใช้ยูจีนอล ( EUGENOL) และ/หรือ ไอโซยูจีนอล ISOEUGENOL
(POST-HARVEST METHOD FOR TREATING FRUITS AND VEGETABLES USING EUGENOL AND/OR ISOEUGENOL)
Publication number: WO0032053
Publication date: 2000-06-08
Inventor: BOMPEIX GILBERT (FR); SARDO ALBERTO (FR)
Applicant: XEDA INTERNATIONAL (FR); BOMPEIX GILBERT (FR); SARDO ALBERTO (FR)
International Patent Classification: A01N31/16; A01N65/00; A23B7/154; A01N31/00; A01N65/00; A23B7/14; (IPC1-7): A23B7/154

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับวิธีการหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาผักและผลไม้ วิธีการดังกล่าวประกอบด้วยขั้นตอนคือ  a)  สภาวะอุณหภูมิที่ใช้อยู่ระหว่าง 40-60 องศาเซลเซียส  b) นำผักผลไม้มาจุ่มหรือพ่นสารแบบ jet-spray โดยใช้เวลานานกว่า 10 นาที ก่อนทำการเก็บ โดยส่วนประกอบของสารที่ใช้คือ เกลือจีนอล (eugenol salt) และ/หรือ ไอโซยูจีนอล (isoeugenol salt) ที่สามารถบริโภคได้ในปริมาณ 10-40 % โดยน้ำหนัก สารลดความตึงของผิวชนิดไม่มีขั้ว (non-ionic surfactant) 0-90 %โดยน้ำหนัก, เลือกตัวทำละลายระหว่างอะลิฟาติกแอลกอฮอล์ (aliphatic alcohol) หรือไกลคอล (glycol) หรือน้ำหรือคาร์บ็อกซี่แอซิดอัลคิลเอสเทอร์ (carboxylic acid alkyl esters) ทำการผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน โดยวิธีดังกล่าวไม่สามารถใช้รักษาหัวและหน่อได้

6. วิธีและเครื่องมือสำหรับการรักษาผักและผลไม้สดหลังการเก็บเกี่ยว
(METHOD AND APPARATUS FOR THE POST-HARVEST TREATMENT OF FRESH FRUIT AND VEGETABLES)
Publication number:  WO9920119
Publication date: 1999-04-29
Inventor: LEWIS GEOFF (NZ)
Applicant: TENDER TIPS COMPANY LIMITED (NZ); LEWIS GEOFF (NZ)
International Patent Classification : A23B7/158; A23L1/00; A23B7/14; A23L1/00; (IPC1-7): A23B7/00

กระบวนการเก็บการรักษาผักและผลไม้สด มีขั้นตอนดังนี้ แช่ผักและผลไม้ลงในน้ำอุ่น พยายามรักษาให้อุณหภูมิคงที่ในช่วงอุณหภูมิและเวลาที่กำหนด โดยมีการเติมอากาศลงในน้ำด้วย ทำการแช่น้ำเย็นหรือลดอุณหภูมิเป็น 1-5 องศาเซลเซียสอย่างรวดเร็ว ในส่วนของเครื่องมือประกอบด้วย ถังจำนวน 1-2 ถัง เพื่อบรรจุน้ำสำหรับแช่ผักและผลไม้ ที่มีทางสำหรับควบคุมน้ำเข้าออกและอุณหภูมิของน้ำ และมีอุปกรณ์สำหรับเติมอากาศ วิธีดังกล่าวสามารถใช้ได้ดีกับหน่อไม้ฝรั่งอีกด้วย

7. ฟิล์มและภาชนะบรรจุโปร่งแสงที่ช่วยเก็บรักษาความสด
(TRANSPARENT FRESHNESS-RETAINING FILM AND PACKAGE)
Publication number:  JP2001171058
Publication date: 2001-06-26
Inventor: TANAKA HIROYUKI; WAKICHI TAKASHI; YAMAGUCHI MASARU
Applicant: GUNZE KK
International Patent Classification: B65D65/40; B32B27/20; B32B27/32; B65D65/40; B32B27/20; B32B27/32; (IPC1-7): B32B27/32; B65D65/40

สิทธิบัตรนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อจัดหาฟิล์มและภาชนะบรรจุที่ช่วยเก็บคงความสดของผักและผลไม้สด เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา โดยฟิล์มใสที่สามารถรักษาความสด ประกอบด้วยชั้นผิวของสารต่างๆ ได้แก่ ชั้นเอ (layer A) คือ โพลีโพรไพรีน (polypropylene) ชั้นบี (layer B) หนาประมาณ 1-10 &mu m ประกอบด้วย   ส่วนผสมของอลูมิเนียมซิลิเกท (aluminum silicate) หนา 0.5-5 &mu m กับแมกนีเซียมออกไซด์ (magnesium oxide) หนา 0.5-5 &mu m ในปริมาณ 0.1-10 % โดยน้ำหนัก โดยที่ค่า haze value ของฟิล์มมีค่าเท่ากับ 1.0-12%

 8. ภาชนะบรรจุสำหรับอาหาร
(FOOD PACKAGING CONTAINER)         
Publication number:  JP2006-182428
Publication date: 13.07.2006
Inventor: SHIBATA ICHIRO
Applicant: AKUTA:KK
International Patent Classification: B65D 6/04,B65D  85/34

สิทธิบัตรนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อจัดหาบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างง่าย ที่ซึ่งสามารถดูประณีต ราคาแพงและเก็บผลไม้ขนาดเล็กเช่นสตรอเบอรี่ได้โดยไม่เคลื่อนที่ (ดูรูปประกอบ) กรอบ (2) ซึ่งเส้นรอบวงภายในมีลักษณะเป็นร่อง (22) สามารถกดลงจากด้านบนตรงขอบนอกของถาดบรรจุภัณฑ์ (1) ที่เก็บสตรอเบอรี่  จากนั้นขอบที่ยื่นออกมา (11) ของถาดบรรจุภัณฑ์จะเข้าไปในส่วนร่อง (22) ของกรอบ (2) เข้าเป็นชิ้นเดียวกัน

9.  วิธีการผลิตบรรจุภัณฑ์ผลไม้
(MANUFACTURING METHOD OF FRUIT PACKAGING MATERIAL)
Publication number:  KR1020040084123  A
Publication date: 06.10.2004
Inventor: CHANG, JAE SEOK
Applicant: CHANG, JAE SEOK
International Patent Classification: D21F 13/00,D21H 17/73

กรรมวิธีการผลิตถาดผลไม้ที่มีคุณสมบัติสามารถป้องกันแบคทีเรีย มีลักษณะพิเศษโดยทำจากกระดาษใช้แล้ว และถาดสามารถป้องกันผลไม้จากการปนเปื้อนของแบคทีเรีย  ช่วยรักษาความชื้น ปริมาณน้ำตาลและความสดของผลไม้  และสามารถลดต้นทุนการผลิตลงได้ โดยมีขั้นตอนการผลิตดังนี้ นำกระดาษที่ใช้แล้วมาบดละเอียดผสมกับน้ำในแท็งค์ จนเปลี่ยนเป็นเยื่อกระดาษ ตีเนื้อเยื่อในเครื่องกวน เติมสารต่างๆในปริมาณ  0.5-7 % โดยน้ำหนัก โดยเลือกสารอย่างน้อยหนึ่งชนิดจากสารในกลุ่มนี้ ได้แก่ ซิลเวอร์ (silver) ไทเทเนียมออกไซด์ (titanium oxide) และซีโอไลท์ (zeolite) ขึ้นรูปเยื่อกระดาษโดยใช้เครื่องทำให้เป็นรูปแบบสุญญากาศ (vacuum former) ระเหยความชื้นโดยใช้ความร้อนอุณหภูมิ 200-250 องศาเซลเซียส จากนั้นทำการสเตอริไรซ์ถาดที่ได้

10.  ภาชนะบรรจุซึ่งสามารถเก็บหรือแสดงไข่หรือผลไม้ โดยสามารถใส่ลงเป็นส่วนๆ แยกกันได้
(PACKAGING VESSEL TO STORE OR DISPLAY EGGS AND FRUITS BY INSERTING EGGS OR FRUITS     IN LOWER PLATE PORTION  OF VESSEL INDIVIDUALLY)
Publication number:  KR1020050017535 A
Publication date: 22.02.2005
Inventor: AN, YOUNG GAK
Applicant: AN, YOUNG GAK
International Patent Classification: B65D 85/30

สิทธิบัตรนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อจัดหาภาชนะบรรจุที่สามารถช่วยเก็บหรือแสดงไข่และผลไม้ ซึ่งง่ายต่อการเกิดความเสียหาย โดยสามารถใส่ลงเป็นส่วนๆ แยกกันได้ ภาชนะบรรจุ ประกอบด้วย (ดูรูปประกอบ)  ส่วนของตัวภาชนะ (1) จะมีส่วนที่สามารถพับขึ้นมาในกล่องเพื่อจะเป็นส่วนใช้บรรจุ (5) โดยจะอยู่ในตำแหน่งล่างสุดของตัวกาชนะ (1) ซึ่งจะมีประโยชน์ในการช่วยเก็บผลิตภัณฑ์ให้แยกเป็นส่วนๆ นอกจากนี้ส่วนของตัวภาชนะยังมีด้านหนึ่ง ที่มีส่วนซึ่งสามารถพับขึ้น เพื่อช่วยพยุงตัวภาชนะให้อยู่ทรงด้วย